Bio Walnussbrot

• französische Spezialität
• lange Teigführung, schonendes Backen
• besonders saftig da im Holzkörbchen gebacken
• hochwertiges Spezialbrot durch hohe Zugabe von Walnüssen
• Mischbrot aus Roggen- und Dinkelmehl

Zutaten

• Biokreis ROGGENMEHL 815
• Biokreis DINKELMEHL 550
• Bio SAUERTEIG (ROGGEN)
• Bio WALNÜSSE (9,5%)
• Biokreis ROGGENMEHL 1370
• Bio Hefe
• Bio Kartoffelflocken
• Natursteinsalz
• Waldwasser belebt nach Johann Grander

Allergene*

Dinkel (Spelzweizen), Roggen, Walnuss

Nährwerte pro 100g

• Brennwert kJ: 1308
• Brennwert kcal: 312
• Fett: 8,55g
• gesättigte Fettsäuren: 0,82g
• Kohlenhydrate: 47,84g
• davon Zucker: 2,89g
• Eiweiß: 8,29g
• Salz: 1,38g
• Ballaststoffe: 4,66g
• Ethylalkohol: 0,00
• mehrwertige Alkohole: 0,00
• BE: 3,99

* Im Betrieb werden Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Soja, Milch, Lupinen und Sesam verarbeitet.