Bio Dinkel-Weißbrot

Ausgezeichnet mit der Gold-Medaille des Deutschen Brotinstituts

• traditionelle Weißbrotführung über 24 Std, daher besonders aromatischer Geschmack
• lange Frischhaltung (Großbrot zu 2 kg)
• 100 % Dinkelbrot
• langsames, schonendes Backen
• besonders mild ohne Sauerteig
• „Dinkel ist das beste Getreide… führt zu einem rechten Blut, gibt ein fröhliches Gemüt und die Gabe des  Frohsinns“ Hildegard von Bingen

Zutaten

• Biokreis DINKELMEHL 550
• Natursteinsalz
• Bio Hefe
• Biokreis DINKEL-Dunst,
• Bio GERSTENMALZ
• Bio Acerolakirschpulver (Vitamin C)
• Waldwasser belebt nach Johann Grander

Allergene*

Dinkel (Spelzweizen), Gerste

Nährwerte pro 100g

• Brennwert kJ: 1048
• Brennwert kcal: 250
• Fett: 0,94g
• gesättigte Fettsäuren: 0,14g
• Kohlenhydrate: 48,96g
• davon Zucker: 0,97g
• Eiweiß: 9,26g
• Salz: 1,70g
• Ballaststoffe: 2,96g
• Ethylalkohol: 0,00
• mehrwertige Alkohole: 0,00
• BE: 4,08

* Im Betrieb werden Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Soja, Milch, Lupinen und Sesam verarbeitet.