Bio Dinkel-Weißbrot

  • 100 % Dinkelbrot
  • langsames, schonendes Backen
  • besonders mild ohne Sauerteig

14,70 

Grundpreis: 7,35  / kg

Gewicht: ca. 2,00 kg

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  • traditionelle Weißbrotführung über 24 Std, daher besonders aromatischer Geschmack
  • lange Frischhaltung (Großbrot zu 2 kg)
  • 100 % Dinkelbrot
  • langsames, schonendes Backen
  • besonders mild ohne Sauerteig
  • „Dinkel ist das beste Getreide… führt zu einem rechten Blut, gibt ein fröhliches Gemüt und die Gabe des  Frohsinns“ Hildegard von Bingen

Zutaten

  • Biokreis DINKELMEHL 550
  • Natursteinsalz
  • Bio Hefe
  • Biokreis DINKEL-Dunst,
  • Bio GERSTENMALZ
  • Bio Acerolakirschpulver (Vitamin C)
  • Waldwasser belebt nach Johann Grander

Allergene

Dinkel (Spelzweizen), Gerste

Nährwerte pro 100g

  • Brennwert kJ: 1048
  • Brennwert kcal: 250
  • Fett: 0,94g
  • gesättigte Fettsäuren: 0,14g
  • Kohlenhydrate: 48,96g
  • davon Zucker: 0,97g
  • Eiweiß: 9,26g
  • Salz: 1,70g
  • Ballaststoffe: 2,96g
  • Ethylalkohol: 0,00
  • mehrwertige Alkohole: 0,00
  • BE: 4,08