Bio Schwarzbrot

  • 100 % Roggen-Natursauerteigbrot
  • große Brotform (6 Pfund)
  • extrem lange Frischhaltung

14,90 

Grundpreis: 4,97  / kg

Gewicht: ca. 3,00 kg

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  • 100% Roggen-Natursauerteigbrot
  • große Brotform (6 Pfund)
  • lange Sauerteigführung (20 Std.)
  • extrem lange Frischhaltung
  • angenehm säuerlicher Geschmack
  • Verwendung dunkler ballaststoffreicher Roggenmehlsorten
  • drei Stunden langes vitamin-schonendes Backen bei niedriger Temperatur

Zutaten

  • Biokreis ROGGENMEHL 815
  • Biokreis ROGGENMEHL 1370
  • Bio SAUERTEIG (ROGGEN)
  • Bio Hefe
  • Natursteinsalz
  • Bio ROGGENMALZ
  • Waldwasser belebt nach Johann Grander

Allergene*

Roggen

Nährwerte pro 100 g

  • Brennwert kJ: 1193
  • Brennwert kcal: 285
  • Fett: 0,99g
  • gesättigte Fettsäuren: 0,12g
  • Kohlenhydrate: 58,45g
  • davon Zucker: 4,74g
  • Eiweiß: 6,61g
  • Salz: 1,25g
  • Ballaststoffe: 6,25g
  • Ethylalkohol: 0,00
  • mehrwertige Alkohole: 0,00
  • BE: 4,8

* Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass allergene Stoffe in Spuren (Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Soja, Milch und Sesam) auf alle Backwaren übertragen werden können.