Bio Woid-Urbrot

  • 100%iges Vollkornbrot
  • Waldstaudenroggen ist die Urform des Roggens und hat etwas 50% mehr Ballaststoffe als herkömmlicher Roggen
  • Enthält besonders viel Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, B-Vitamine und Rutin

5,30 

Grundpreis: 10,60  / kg

Gewicht: ca. 0,50 kg

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  • 100%iges Vollkornbrot
  • Waldstaudenroggen ist die Urform des Roggens und hat etwas 50% mehr Ballaststoffe als herkömmlicher Roggen
  • Enthält besonders viel Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, B-Vitamine und Rutin
  • Emmer ist ein Urgetreide aus der Jungsteinzeit und enthält besonders viel Magnesium, Zink und Carotinoide
  • Ohne Zusatz von Backhefe – Waldhonig löst spontane Gärung aus
  • Lange Teigführung von 18 Stunden
  • Fein ausgemahlenes Vollkornbrot schonend im Holzkörbchen gebacken

Zutaten

Allergene*

Dinkel (Spelzweizen), Emmer (Spelzweizen), Roggen

Nährwerte pro 100g

  • Brennwert kJ: 1103
  • Brennwert kcal: 264
  • Fett: 1,71g
  • gesättigte Fettsäuren: 0,21g
  • Kohlenhydrate: 49,84g
  • davon Zucker: 3,32g
  • Eiweiß: 7,76g
  • Salz: 1,34g
  • Ballaststoffe: 7,62g
  • Ethylalkohol: 0,00
  • mehrwertige Alkohole: 0,00
  • BE: 4,15

* Im Betrieb werden Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Soja, Milch, Lupinen und Sesam verarbeitet.