Bio Kartoffel-Brot

• besonders bekömmlich und leicht
• Mischbrot aus Dinkel- und Roggenmehl deshalb besonders weicher Boden und lange Frischhaltung
• angenehmer Kartoffelgeschmack
• lange Frischhaltung durch viele Kartoffeln

Zutaten

• Biokreis DINKELMEHL 550
• Biokreis ROGGENMEHL 815
• Bio SAUERTEIG (ROGGEN)
• Bio Kartoffelflocken (8,0%)
• Biokreis ROGGENMEHL 1370
• Bio Hefe
• Natursteinsalz
• Waldwasser belebt nach Johann Grander

Allergene*

Dinkel (Spelzweizen), Roggen

Nährwerte pro 100g

• Brennwert kJ: 1003
• Brennwert kcal: 239
• Fett: 0,76g
• gesättigte Fettsäuren: 0,10g
• Kohlenhydrate: 48,64g
• davon Zucker: 2,00g
• Eiweiß: 6,77g
• Salz: 1,37g
• Ballaststoffe: 4,11g
• Ethylalkohol: 0,00
• mehrwertige Alkohole: 0,00
• BE: 4,05

* Im Betrieb werden Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Soja, Milch, Lupinen und Sesam verarbeitet.