Brotgenuss ist jetzt weizenfrei
Genießen Sie das glutenarme Brotsortiment der Biobäckerei Wagner
0% Weizen 100% guad
Null. Niente. Nada. So viel Weizen kommt in unsere Brote
Richtig gehört – Wir backen unsere Brote ab 1. Oktober ganz ohne Weizen. Warum? Immer mehr Menschen vertragen das Getreide nicht oder setzen bewusst auf glutenarme Ernährung. Wir haben uns deshalb eine wertvolle Alternative gesucht: Als perfektes Duo ersetzen die beiden Superfoods Roggen und Dinkel den Weizen jetzt komplett auf unseren Zutatenlisten.
Der kräftige, aromatische Geschmack vom Roggen und der nussige Dinkel machen den Wagner-Brotgenuss sogar noch besser. Und noch ein Tipp für alle Naschkatzen: Torten, Kuchen, Muffins und viele andere Köstlichkeiten aus unserer Konditorei werden schon seit vielen Jahren ausschließlich mit Dinkelmehl gebacken und sind damit weizenfrei.
Dinkel statt Weizen
Eine Liebeserklärung
#1 Kraftpaket
Dinkel enthält deutlich mehr Eiweiß als Weizen und wichtige Spurenelemente wie Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer und Mangan.
#2 Gutes Bauchgefühl
Dinkel sorgt für ein gutes Bauchgefühl. Auch bei Glutenunverträglichkeit! Dinkel-Gluten wird beim Backen und Erhitzen nämlich zu großen Teilen deaktiviert.
#3 Nervennahrung
Dinkel macht glücklich! Es enthält die Vitamine B, B1, B2, B3, B6 und Tryptophan, die das Glückshormon Serotonin produzieren.
#4 Einfach Urgut
Dinkel ist ein Urgetreide und wurde über die Jahre genetisch nicht so sehr verändert wie Weizen.
#5 Wohl behütet
Ein Dinkelkorn wird auf dem Feld von einer Schutzhülle, dem Spelz, umschlossen und ist dadurch bestens gegen Umwelteinflüsse geschützt.
Entdecken Sie jetzt Ihr neues weizenfreies Lieblingsbrot
Weil sich der Weizen aus unseren Brotrezepten verkrümelt hat, setzten wir jetzt neben Roggen auf Dinkel – das Superfood aus der Heimat! Ein großer Schritt- doch eines bleibt gleich: 100 % glutenarmes Geschmackserlebnis.
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