Woid-Urbrot (100% Vollkorn, ohne Hefe)

Dieses Produkt ist in unserem Online-Shop erhältlich

  • 100%iges Vollkornbrot
  • Waldstaudenroggen ist die Urform des Roggens und hat etwas 50% mehr Ballaststoffe als herkömmlicher Roggen
  • Enthält besonders viel Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, B-Vitamine und Rutin
  • Emmer ist ein Urgetreide aus der Jungsteinzeit und enthält besonders viel Magnesium, Zink und Carotinoide
  • Ohne Zusatz von Backhefe – Waldhönig löst spontane Gärung aus
  • Lange Teigführung von 18 Stunden
  • Fein ausgemahlenes Vollkornbrot schonend im Holzkörbchen gebacken

Zutaten
60% Waldstaudenroggen* (Biokreis)
40% Emmervollkornmehl* (Biokreis)
Waldhonig (Biokreis)
Roggenmalzpulver*
Vollwertnatursteinsalz
Wald-Wasser belegt nach J. Grander 

* allergene Stoffe: Gluten

Alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft

Nähr- und Brennwerte
Eiweiß 7,07
Fett 1,57
Kohlenhy. 45,31
Ballastst. 6,76
Kochsalz 1,28
Fructose 0,58

kcal=239,45|kJ=1002,53|BE=3,78

Angaben pro 100 Gramm

Diese Angaben unterliegen den natürlichen Schwankungen eines Naturproduktes.