Kerndlbrot
-glutenarm- ohne Mehl

Biobäckerei Wagner Kerndblbrot
  • Rezept enthält keine Gluten da in unserer Backstube Mehlstaub in der Luft liegt, kann allerdings eine Kontamination mit Gluten nicht ganz ausgeschlossen werden, somit die Deklaration: glutenarm und nicht glutenfrei
  • sehr ballaststoffreich
  • im Holzkörbchen gebacken deshalb lange Frischhaltung
  • sehr saftig
  • niedriger glykämischer Index
  • hoher Eisengehalt
  • viele Mineralien: Kalzium, Kalium, Zink, Magnesium
  • ideal für Ausdauersportler
  • hoher Eiweissgehalt
  • sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden

Zutaten
Zwerghirse
Kürbiskerne (Gut Hermannsdorf Aiterhofen)
Leinsaat (Jahrstorfer Stefan Eichendorf)
Sonnenblumenkerne
Chiasaat
Sojaschrot (Österreich)*
Kartoffelflocken
Hefe
Apfelessig (naturtrüb)
Sonnenblumenöl nativ
Natursteinsalz
Wasser belebt nach J. Grander
Dekor: Sesam

* allergene Stoffe: Soja

Alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft

Nähr- und Brennwerte
Eiweiß 6,49
Fett 0,78
Kohlenhy. 54,33
Ballastst. 4,31
Kochsalz 1,20
Fructose 0,40

kcal=254|kJ=1063|BE=4,56

Angaben pro 100 Gramm

Diese Angaben unterliegen den natürlichen Schwankungen eines Naturproduktes.