Bierweckerl

  • besonders würzig und malzig im
    Geschmack durch Verwendung von
    unfiltrierten Bio-Dunkel Bier mit
    edelster Vorderwürze
  • besonders lange Teigführung
  • ausschliesslich Bier als Schüttflüssigkeit
    (keine Zugabe von Wasser)
  • Alkohol verflüchtigt sich vollständig
    während des Backvorgangs
  • Mischbrot aus Dinkel- und Roggenmehl

Zutaten
Dunkel Bier Thomas Bräu-Haselbach* (Biokreis)
Roggenmehl Typ 815* (Biokreis)
Dinkelmehl Typ 550* (Biokreis)
Natursauerteig (Roggen)*
Kartoffelflocken
Hefe
Natur-Steinsalz

* allergene Stoffe: Gluten

Alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft

Nähr- und Brennwerte
Eiweiß 7,68
Fett 0,88
Kohlenhy. 51,42
Ballastst. 4,41
Kochsalz 1,34
Fructose 0,34

kcal=259 | kJ=1085 | BE=4,28

Angaben pro 100 Gramm

Diese Angaben unterliegen den natürlichen Schwankungen eines Naturproduktes.