Bierweckerl

• besonders würzig und malzig im
  Geschmack durch Verwendung von
  unfiltrierten Bio-Dunkel Bier mit
  edelster Vorderwürze
• besonders lange Teigführung
• ausschliesslich Bier als Schüttflüssigkeit
  (keine Zugabe von Wasser)
• Alkohol verflüchtigt sich vollständig
  während des Backvorgangs
• Mischbrot aus Dinkel- und Roggenmehl

Zutaten
Dunkel Bier Thomas Bräu-Haselbach* (Biokreis)
Roggenmehl Typ 815* (Biokreis)
Dinkelmehl Typ 550* (Biokreis)
Natursauerteig (Roggen)*
Kartoffelflocken
Hefe
Natur-Steinsalz

* allergene Stoffe: Gluten

Alle Zutaten aus biologischer Landwirtschaft