Bio Zugsberger Kruste

  • 100 % Dinkel
  • 50 % Vollkorn
  • stark ausgeprägte Kruste
  • besonders saftig
  • leicht würziger Geschmack

4,00 

Grundpreis: 8,00  / kg

Gewicht: ca. 0,50 kg

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  • 100% Dinkel
  • 50% Vollkorn
  • stark ausgeprägte Kruste
  • lockere Porung
  • 48 Stunden Teigführung
  • besonders saftig
  • leicht würziger Geschmack

Zutaten

  • Biokreis DINKELMEHL 550
  • Biokreis DINKELVOLLKORNMEHL
  • Natursteinsalz
  • Bio Hefe
  • Bio Gewürzmischung (Anis, Fenchel, Koriander, Kümmel, Brotklee)
  • Waldwasser belebt nach Johann Grander

Allergene*

Dinkel (Spelzweizen)

Nährwerte pro 100g

  • Brennwert kJ: 1036
  • Brennwert kcal: 247
  • Fett: 1,72g
  • gesättigte Fettsäuren: 0,23g
  • Kohlenhydrate: 46,03g
  • davon Zucker: 1,70g
  • Eiweiß: 9,11g
  • Salz: 1,64g
  • Ballaststoffe: 4,36g
  • Ethylalkohol: 0,00
  • mehrwertige Alkohole: 0,00
  • BE: 3,84

* Im Betrieb werden Ei, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Soja, Milch, Lupinen und Sesam verarbeitet.